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ハッピーママフェスタ

ハッピーママフェスタサッポロ 2016は大盛況のうちに終了いたしました。ありがとうございました。

食育エリア

ハピママ食堂

メニュー開発からはじめたハピママ食堂!
食べるだけで「食育」に繫がるメニューを提供したい。

「食育」と聞くだけで料理のハードルが上がるような気がしませんか?
もっと簡単に。
食べるだけで食育へ繫がるような食堂・メニューにしたいという想いを込めて、
今回は「給食」というコンセプトで特別メニューを開発しました!全メニュー数量限定でオープンします!!

恵み豊かな大地、北海道。
HAPPY MAMA FESTA SAPPOROでは、地元食材にこだわり、
また自宅に帰ってからも手軽に同じメニューを作ってご家族で楽しんで頂けるよう、全てのメニューのレシピを公開します!

小さなお子さまも安心して食事を楽しめるよう、アレルギー表示も徹底!
(卵・小麦・そば・乳・大豆・落花生・えび・かに)

〈全メニュー数量限定!〉
ハピママ食堂は、フードプロデューサー青山則靖さんプロデュース!!
「日本一の給食」佐々木十美さん監修の給食メニューも登場!!


テレビや雑誌で活躍中の青ちゃんこと、青山則靖さんプロデュースの下、
日本一の給食で知られる置戸町の元管理栄養士、現「食のアドバイザー」として
全国で活躍されている佐々木十美さん監修メニュー等、多数の給食メニューを全て数量限定として販売します!

大人には懐かしく、子どもたちには親しみのある給食メニュー。
ぜひ会場で、ご家族とお友達とお楽しみください!

フードプロデューサー
「キッチンサポート青」主宰 青山 則靖さん

札幌市内の飲食店で和洋食の料理人として15年ほど務める。現在はフードプロデューサーとして、飲食店や企業のメニュー開発や料理教室を開催している。テレビ番組や新聞などのメディア出演も多く、幅広い層から人気を得ている。

食のアドバイザー
佐々木 十美さん

置戸町生まれ。1972年から置戸町学校給食センターの管理栄養士として40年務め、現在は退職し置戸町の食のアドバイザーとして全国で幅広く活躍。レシピ本を出版の他、NHKのドキュメンタリー番組で紹介され多くの反響を呼んだ。

ハピママ食堂<数量限定フードメニュー>

(※当日予告なく変更となる場合がございます。ご了承ください。)

・給食Aセット(メイン:ソフト麺を使用した味噌ラーメン)
・給食Bセット(メイン:エゾシカ肉のミートスパゲッティー)
・給食Cセット(メイン:揚げパン)
・佐々木十美のドライカレー
・佐々木十美の豚キムチごはん
・佐々木十美のキャロットポタージュセット
・JAきたみらいの給食のコロッケ
・いちごけずり®

ハピママキッチン

お料理って楽しい!みんなで食べるとおいしい!

ママには、明日からのレシピのヒントに!
そしてキッズには、ママと一緒にお料理する楽しさを!
「ハピママキッチン」では、親子で参加できる楽しいクッキングセミナーを日替わりで開催します。

※試食・調理体験メニューには、一部「アレルギー表示義務食品」を含む食材を使用している場合がございます。
お子さまに試食等していただく場合は、必ず保護者の方にご確認をお願いしております。
※参加は無料ですが、整理券が必要です。整理券は、各講座の1時間前にハピママキッチン前にて配布開始します。
ハピママフェスタ 食育エリア
ハピママフェスタ 食育エリア
ハピママフェスタ 食育エリア
ハピママフェスタ 食育エリア

※名古屋開催の様子です

忙しくても丁寧な食生活を~塚田シェフの簡単レシピ~

対象
ママ向け
講師
brasserie coron シェフ
塚田 宏幸
定員
36名

内容:体験型

毎日忙しいママ必見!
普段よく使う食材・捨ててしまう食材で簡単にできるご家庭レシピを、brasserie coron 塚田宏幸シェフが教えます。

協賛:ほくれん

オリーブオイルで味楽るチェンジ!フルーツ編

対象
どなたでも
講師
オリーブオイルソムリエ
土上 明子
定員
36名

内容:体験型

オリーブオイルの選び方や保存方法など知っているようで知らない基礎的なお話や、フルーツにオイルをかけて瞬間スイーツのような味わいになるなど味の変化を体験できます。

簡単!佐々木十美さんの豚キムチご飯

対象
親子向け
講師
元置戸町管理栄養士
食のアドバイザー 佐々木 十美
定員
36名

内容:体験型

佐々木十美さんが皆さんへ豚キムチご飯の作り方を伝授します!また、札幌で活躍されているフードライター小西由稀さん(著書:おいしい札幌出張、他)と佐々木十美さんのトークショーも行います!

見て楽しい!食べておいしい!キャラ弁入門

対象
親子向け
講師
よっちママ
定員
36名

内容:体験型

初心者でも大丈夫!おかずの詰め方やパーツの作り方などこどもが喜ぶテクニックを紹介。

協賛:ほくれん

自宅で作れる!青ちゃんの味噌ラーメン!

対象
親子向け
講師
フードプロデューサー「キッチンサポート青」
主宰 青山 則靖
定員
36名

内容:体験型

休日のお昼はこれで決まり!家族でおうちラーメンが食べられます!テレビでも人気の青ちゃんと一緒にハピママ食堂でも提供している給食味噌ラーメンのスープを作りましょう!

セミナースケジュール

※スケジュールは変更になる場合がございます。予めご了承ください。

9月10日(土)

  • 11:00~12:00ママ向け
  • 忙しくても丁寧な食生活を~塚田シェフの簡単レシピ~
  • 講師名:brasserie coron シェフ 塚田 宏幸
アイシングクッキーに挑戦
  • 14:00~15:00どなたでも
  • オリーブオイルで味楽るチェンジ!フルーツ編
  • 講師名:オリーブオイルソムリエ 土上 明子
楽しくてまりずしを作ろう
  • 15:30~16:30親子向け
  • 簡単!佐々木十美さんの豚キムチご飯
  • 講師名:置戸町 食のアドバイザー 佐々木 十美
はなまるうどん教室

9月11日(日)

  • 11:00~12:00親子向け
  • 見て楽しい!食べておいしい!キャラ弁入門
  • 講師名:よっちママ
楽しくてまりずしを作ろう
  • 14:00~15:00親子向け
  • 自宅で作れる!青ちゃんの味噌ラーメン!
  • 講師名:フードプロデューサー「キッチンサポート青」主宰 青山 則靖
新ホイップdeケーキ